robert mondavi napa valley นับว่ามีชื่อ อย่างใหญ่โต ที่คอนักดื่มไวน์ทั้งโลก หรือรวมไปถึงประเทศไทย ต่างรู้จักกันอย่างดีเยี่ยม เพราะว่าเหล้าองุ่นทุกขวด ที่เขาได้รังสฤษฏ์ผลงานมานั้น เป็นที่คร่ำครวญหา ของคอเหล้าองุ่นทุกรุ่น ก็เลยทีเดียว หรือแค่เพียงเอ่ยชื่อของเขาเท่านั้น แทบที่จะอธิบายได้ในทันทีทันใดแล้วว่า ความเด่นของรส ความโดดเด่น ของประสิทธิภาพ และก็ความโดดเด่นต่างๆนั้นมีดีมากมาย ขนาดไหน ซึ่งว่ากันว่าเรื่องราวของ Napa Valley บางครั้งก็อาจจะดูไม่ได้เพอร์เฟ็ค แม้กระนั้นหากว่าพูดถึง โรเบิร์ต มอนดาวี ก็พูดได้ว่าเป็นอีกหนึ่งส่วน ที่น่าสนใจ แล้วก็เรียกว่าเป็นเจ้าพ่อ แห่งแวดวงเหล้าองุ่น ในแคลิฟอร์เนียเลยก็ว่าได้
กว่าจะเป็น Robert Mondavi ไม่ใช่สิ่งที่ทำกันได้ง่ายๆ
ตอนแรก ครอบครัวของ Robert Mondavi ถือได้ว่า ผู้ครอบครองไร่เหล้าองุ่น ที่มีชื่อว่า Charles Krug Winery ที่ดั้งเดิมที่สุด ในแคลิฟอร์เนีย โดยที่มีน้องชาย เป็นคนดูแลการสร้าง ในส่วนหน้าที่ของ โรเบิร์ต มอนดาวี นั้นจะปฏิบัติหน้าที่ ในด้านการตลาดนั่นเอง
โดยในตอนปี 1959 ถึง 1965 ขณะที่ไร่ไวน์ ดังที่กล่าวมาแล้วของเขา กำลังประสบความสำเร็จ อย่างสูง สำหรับการขายใน Table Wine ติดอันดับของ แคลิฟอร์เนีย และก็เป็นที่นิยม เป็นวงกว้างจากทั่วประเทศ แต่ว่าดูเหมือน มาตรฐานของ โรเบิร์ต มอนดาวี จะไม่สบอารมณ์ กับการเป็นเพียงแค่ ส่วนหนึ่งส่วนใดแค่นั้นเพราะเหตุว่าตัวเขาเองนั้น อยากที่จะทำไวน์ ออกมาแข่งขันกับ คู่ต่อสู้เหล้าองุ่นโลกเก่า ที่เป็นต้นตำรับ จากยุโรป ไม่ว่าจะเป็นทั้งยัง จากประเทศสเปน อิตาลี หรือรวมถึงเหล้าองุ่นประเทศฝรั่งเศส แบบเฉพาะ และก็ทำให้คุณภาพ ของเขานั้นเท่าเทียม กับจากทางฝั่งยุโรปนั่นเอง
แต่เมื่อได้ทำการหารือครอบครัว ของเขาแล้ว ทุกคนกลับปฏิเสธ ความนึกคิดดังที่กล่าวถึงมาแล้ว และก็ถึงขนาดทะเลาะ บ้านแตกกัน เกิดเรื่องราวใหญ่โต เพราะเหตุนี้เอง ก็เลยทำให้ Robert Mondavi ได้ทำการออกจากธุรกิจ ของครอบครัว มาอย่างสิ้นเชิง และหันไปสู่ การสร้างเหล้าองุ่นของตัวเอง
ตั้งแต่แมื่อนั้นมา Robert Mondavi ได้ทำการตั้ง โรงไวน์ของตนเอง ที่มีชื่อว่า Robert Mondavi Winery ที่ Oakville ตั้งอยู่ระหว่าง Napa Valley ซึ่งอยู่ด้านใต้ของเมืองเซนต์ เฮเลน โดยที่เขานั้น ได้เริ่มทดสอบผลิตไวน์ โซวีญยอง บลอง แล้วได้กระทำตั้งชื่อแบรนด์ ของตัวเองว่า Fume Blanc แล้วก็รวมไปถึงขาย ในตลาดหนแรกในปี 1968 แล้วก็ได้รับการตอบกลับที่ดีเกินคาด ในแวดวงคนชอบดื่มไวน์ อเมริกา และได้ปรับปรุงเรื่อยๆและก็สั่งสมความโด่งดังเยอะมาก จนกระทั่งปัจจุบันนี้
กิตติศัพท์ของ Robert Mondavi ที่คอเหล้าองุ่นทั่วทั้งโลก รู้จักกันเป็นอย่างดี
หลังจากที่ Robert Mondavi ได้ไปตั้งโรงเหล้าองุ่น ของตน ที่ Napa Valley แล้วได้รับผลตอบรับดีเกินคาด สำหรับ เหล้าองุ่น Fume Blanc เจ้าตัวได้ ทำการขยายกิจ การไปก่อตั้ง ไร่ Mondavi Woodbridge Winery ที่เมื่อง Lodi รัฐแคลิฟอร์เนีย เพื่อกระทำผลิตไวน์แคลิฟอร์เนีย ระดับพรีเมี่ยม เป็นครั้งแรก ในปี 1979 จนถูกอกถูกใจคอไวน์ ทุกระดับอย่างแท้จริง
ต่อมาหลังจากที่ลงเหล้าองุ่นในแคลิฟอร์เนีย กำลังมากขึ้น Robert Mondavi จับมือกับ บาฮรอง ฟีลิปป์ เดอ ร็อธชิลด์ ซึ่งเป็นเจ้าของ ชาโต มูโคนง ร็อธชิลด์ ในประเทศประเทศฝรั่งเศส ได้กระทำจัดตั้งขึ้น Opus One Winery เป็นครั้งแรก ร่วมกันโดยมีการกำหนดจุดมุ่งหมายว่า จะสร้างไวน์คุณภาพดี แบบไร้ที่ติ ซึ่งก็ได้รับผลตอบรับดี จากทั่วทุกมุมโลกเลยทีเดียว
ต่อมาในปี 2004 Robert Mondavi ได้ทำผลิตเหล้าองุ่น ออกมาหลายรุ่น ซึ่งแต่ละรุ่นนั้น ก็ได้รับการยินยอมรับ เป็นอย่างยิ่ง จากคอนักดื่มทั่วโลก จนกระทั่งเป็นจุดมุ่งหมายปอง ของนักธุรกิจ จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะเข้ามาครอบครอง กระทั่งสุดท้าย นั้นก็ถูกขาย ให้กับยักษ์ใหญ่ อย่าง Constellation ในขณะนี้ นั่นเอง อีก 1 ปีต่อมาในปี 2005 เขากลับมาจับมือ กับน้องชายเป็นครั้งแรก รวมทั้งได้ทำผลิตเหล้าองุ่น โดยที่องุ่นจากไร่ของทั้งคู่ โดยที่ให้ชื่อว่า Ancora Una Volta ที่สื่อความหมาย สุดน่ารัก ระหว่างญาติพี่น้องว่า Once Again และ พิเศษไปกว่านั้นเป็น ผลิตเพียง บาร์เรลเดียวเท่านั้น
ในปี 2007 Robert Mondavi ได้รับการตั้งชื่อ รวมทั้งถูกจารึกชื่อใน The Culinary Institute of America’s Vintner’s Hall of Fame หอพักประวัติศาสตร์ ของอเมริกา ว่าเขาเป็น บุคคลที่มีความจำเป็นอย่างยิ่ง ทางแคลิฟอร์เนีย และสร้างคุณประโยชน์ อีกมากมาย
ปี 2008 Robert Mondavi เสียชีวิตในวันที่ 16 พ.ค. 2008 ด้วยวัย 94 ปี ซึ่งเขาได้ทิ้งตำนานและมรดกที่สำคัญมากมาย ในแวดวงไวน์ ให้คนทั่วโลก ได้ลิ้มรสรสที่บ่ม เพาะด้วยความจริงใจของเขา รวมทั้งกลาย เป็นอีกหนึ่งระดับตำนาน ในแวดวงไวน์ หรือพวกชอบดื่ม จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะไม่มีวันลืมรสชาติ ที่เขารังสรรค์ผลงาน มาอย่างยิ่งจริงๆ
robert mondavi napa valley ซึ่งมองเห็นได้ อย่างแจ่มแจ้งว่า ชื่อเสียงของ Robert Mondavi จากนักดื่ม แล้วก็คอเหล้าองุ่น ทั้งโลก รวมถึงในประเทศไทยนั้น คงรู้จักกันอย่างดีเยี่ยม เนื่องจากไวน์ทุกขวด ที่เขาได้ทำเขาเป็นรังสฤษฏ์ และคิดสูตรขึ้นมาเองหมด และตอบปัญหา อีกทั้งแบบใหม่ แล้วก็รุ่นก่อน ของคนชอบดื่มทุกคน หรือถ้าอยู่ในวงการนี้ แค่เพียงเอ่ยชื่อของเขา หรือ Opus One ซึ่งก็แทบที่จะชี้แจงได้เลยว่า ของดีแค่ไหน ในขณะที่ยังไม่ได้เปิดลอง ถ้ามีโอกาสได้ดื่ม แล้วล่ะก็บอกเลยว่า อย่าพลาดโดยเด็ดขาด โดยที่เว็บไซต์ของพวกเรา winedailybkk.com ได้มีการจำหน่าย เหล้าองุ่นระดับนานาชาติจำนวนมาก คุณสามารถสั่งซื้อ หรือ สั่งจอง ได้แล้ว ที่นี่เลย